Durante los meses más calurosos del año nos apetecen platos fríos que requieran pasar el menor tiempo posible en la cocina. Es por ello que hoy vengo con un montón de ideas de recetas de ensaladas frías muy fáciles, rápidas y baratas de elaborar.
La mayoría de estas ensaladas pueden dejarse listas con antelación, por lo que son perfectas para el verano. Las podremos dejar listas por la noche o por la mañana y cuando lleguemos a casa tendremos un rico plato frío listo para disfrutar. Además son perfectas para llevarnos de picnic o a la oficina.
A continuación vamos a ver un montón de recetas de ensaladas frías super completas a la vez que económicas, por lo que estoy segura de que entre ellas vas a encontrar varias ideas que te van a gustar.
Lo bueno de las ensaladas es que las hay tan diferentes y variadas que son ideales para cualquier ocasión: desde el menú diario para toda la familia hasta una cena u ocasión especial.
Ensaladas frías fáciles, rápidas y baratas ocultar
I. Ensaladas frías de pasta para el verano
II. Ensaladas frías de arroz o cereales
III. Ensaladas frías con fruta
IV. Ensaladas frías con legumbres
V. Ensaladas frías de patata
VI. Ensaladas frías con lechuga
VII. Ensaladas frías saludables y nutritivas para el verano
Ensaladas frías de pasta para el verano
Las ensaladas frías con pasta son una de las opciones más fáciles y saciantes que podemos preparar. Para prepararlas podremos usar el tipo de pasta corta que más nos guste y acompañarla con los ingredientes que tengamos en casa en ese momento.
El resultado son ensaladas baratas, saciantes, completas y llenas de color que gustan a toda la familia. Lo mejor de todo es que aguantan en la nevera unos 3 días en perfecto estado.
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PASTA CAPRESE, ensalada de pasta en 10 minutos
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Ensaladas frías de arroz o cereales
El arroz y los cereales, al igual que la pasta, son otro de los ingredientes más utilizados en la elaboración de ensaladas frías. Lo bueno que tienen es que también combinan a la perfección con cualquier otro ingrediente y salsa, por lo que podemos crear infinidad de ensaladas diferentes.
Una vez más, son ensaladas que podemos dejar listas con bastante antelación, pues dependiendo del resto de ingredientes que la complementen, aguantan perfectas en la nevera unos 3 días y son perfectas para llevarnos de picnic a la playa/piscina/montaña o al trabajo.
Sushi bowl: la forma más fácil y rápida de preparar y comer sushi
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Ensalada de arroz integral con gambas, aguacate y lima
Saludable ensalada de arroz integral con gambas, aguacate y lima: fresca, sabrosa y muy fácil de preparar. Receta fría ideal para cuidarse.
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Ensalada de trigo sarraceno, sana y fresca
Ensalada de trigo sarraceno, muy fácil, rápida y sana. Se come fría, por lo que es perfecta para el verano y llevar a la playa/piscina, montaña u oficina.
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Ensalada de espelta en tarro ¡táper en 5 minutos!
Sana, colorida y sabrosa ensalada de espelta con queso feta, rábano, tomate y pepino con un toque ahumado. Lista en 5 minutos, para llevar.
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Ensalada de quinoa, rúcula, canónigos y aguacate
Cómo preparar una ensalada de quinoa con aguacate, canónigos y rúcula de forma muy fácil y rápida de elaborar. Primer plato o guarnición.
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Ensaladas frías con fruta
Porque las frutas no son solo para disfrutarlas solas o en postres, pues a continuación te voy a demostrar que quedan deliciosas en las ensaladas.
El punto dulce de la fruta combina muy bien con una gran variedad de ingredientes salados. Además, nos ayudan a aportar frescor y mucho color a nuestras ensaladas de verano.
Higos rellenos de quinoa. Aperitivo Fácil y Sano
Cómo preparar un aperitivo fácil, rápido y saludable de higos o brevas rellenos de quinoa. Entrante vegano o vegetariano.
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Ensalada de melón y queso de cabra ¡Fácil y sabrosa!
Cómo preparar una ensalada de melón y queso de cabra con pepino y lechuga. Un primer plato o guarnición fresco, saludable y muy fácil.
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Ensalada de melón cantaloupe y pepino ¡Fresca y sana!
Cómo preparar una colorida, refrescante, aromática y saludable ensalada de melón con pepino. Un primer plato o aperitivo gourmet en 5 minutos.
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Ensalada de arroz, quinoa y cereales con fresas
Cómo preparar una ensalada completa, saludable y original con fresas, arroz integral, quinoa y cereales. Primer plato o guarnición frío sano.
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Ensalada con fresas y aguacate con aliño de miel y semillas de amapola
Cómo preparar una ensalada saludable, sabrosa, original y diferente con fresas y aguacate. Aliño de miel y semillas de amapola fácil y rápido
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Ensalada de naranja cremosa - Naranjas rellenas de cóctel de gambas
Cómo preparar una ensalada de naranja con gambas, camarones o langostinos. Un primer plato o aperitivo frío gourmet muy fácil y rápido de preparar.
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Ensalada de apio, manzana y queso azul
Cómo preparar una ensalada de apio, manzana y queso azul de forma fácil y rápida. Ensalada sabrosa para primer plato o como guarnición de carnes.
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Ensalada con gambas, sandía y queso de cabra
Cómo preparar una ensalada veraniega con sandía, gambas o langostinos y queso de cabra. Una receta fácil y rápida llena de sabor.
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Ensalada de quinoa, queso de cabra y granada
Cómo preparar de forma fácil y rápida una saludable ensalada de quinoa con queso de cabra y granada. Receta nutritiva y colorida.
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Ensaladas frías con legumbres
Las legumbres son uno de mis ingredientes favoritos para la elaboración de ensaladas durante el verano. Son saciantes, nutritivas y llenas de sabor, por lo que no deberíamos dejar de consumirlas durante los meses de más calor.
Las ensaladas frías de legumbres son la alternativa perfecta a guisos y potajes que tan poco apetecen cuando hace calor. Además, existen tantas legumbres diferentes, que las posibilidades de ensalada son enormes.
A la hora de preparar ensaladas de legumbres podremos comprarlas en tarros de conserva, lo cual nos ahorrará mucho tiempo. No obstante, mi consejo es que las cocines en casa, las escurras y las conserves en el congelador en recipientes o bolsas herméticas. De esta manera solo deberás sacar las que necesites en cada momentos, pues se descongelan en muy poco tiempo y siempre las tendremos listas para consumir ¡además nos sale mucho más barato cocinar legumbres en casa que comprarlas en tarros!
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Cómo preparar una ensalada de lentejas saludable de forma fácil, rápida y barata. Una receta fresca y saciante perfecta para el verano.
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Ensalada fría de garbanzos y pimiento rojo asado
Receta muy fácil de una saludable ensalada fría de garbanzos y pimiento rojo asado. Un plato vegano de lo más completo, saciante y nutritivo perfecto para el verano.
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Ensalada de garbanzos muy fácil en 5 minutos ¡sin encender los fogones!
Cómo preparar una saludable, nutritiva y fresca ensalada de garbanzos sin lechuga. Receta fácil para verano en sólo 5 minutos.
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Ensalada de garbanzos y pulpo – plato frío en 10 minutos
Receta fácil y rápida de ensalada fría de garbanzos con pulpo, aguacate y huevo pochado. Un plato único muy completo y lleno de sabor.
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Garbanzos a mi manera (con Ras El Hanout y picos Quely)
Cómo preparar una ensalada fría de garbanzos con especias Ras El Hanout. Un plato principal fácil y rápido para hacer con antelación.
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Ensaladas frías de patata
La patata es un ingrediente barato, versátil y muy fácil de cocinar. Lo mejor de todo es que podemos consumirla fría o en caliente, por lo que es perfecta para elaborar todo tipo de ensaladas frías.
Desde la clásica ensaladilla rusa hasta la ensalada campera, siempre es una delicia disfrutar de una buena ensalada de patata. Además podremos dejarla lista con antelación para que esté muy fría a la hora de servirla.
Ensalada fría de patata cocida y surimi FÁCIL
Cómo preparar de forma fácil y rápida una rica ensalada de patata fría con surimi, huevo y mayonesa de perejil. Primer plato o guarnición.
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Ensalada fría de patata y queso feta, receta fácil y rápida
Cómo preparar una ensalada fría de patata con queso feta de forma muy fácil y rápida. Un primer plato o guarnición sencilla y saludable perfecto para disfrutar en verano.
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Patatas frías rellenas de pollo
Cómo hacer patatas frías rellenas de pollo. Ensalada de pollo veraniega y original ¡receta muy fácil!
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Ensaladas frías con lechuga
Muchas personas no conciben una ensalada sin lechuga, pero al contrario de lo que la mayoría cree una ensalada con lechuga también puede ser saciante, completa y nutritiva y servirse como primer plato.
Ensalada estilo griego con aguacate, rúcula y canónigos
Cómo preparar de forma muy fácil, rápida y barata una ensalada al estilo griego con aguacate, rúcula y canónigos. Para guarnición o primer plato.
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Ensalada con pepino y aguacate
Cómo preparar una ensalada de pepino y aguacate de forma muy fácil y rápida. Perfecta para servir como primer plato o guarnición.
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Ensaladas frías saludables y nutritivas para el verano
Tenemos también la oportunidad de preparar ensaladas muy completas, saludables, saciantes y nutritivas sin necesidad de agregar lechuga, pasta o arroz. A continuación te dejo unas cuantas ideas de ensaladas saludables y nutritivas para el verano que seguro te van a encantar:
Ensalada saludable de atún ¡con o sin aguacate!
Cómo preparar una saludable, refrescante y económica ensalada de atún, apio, cebolla y aceitunas con o sin aguacate. Lista en 5 minutos.
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Ensalada de Pepino con Tomate y Aguacate ¡Fácil y saludable!
Cómo preparar una ensalada de pepino muy fácil y saludable con tomate, aguacate y cebolla. Una receta rápida muy fresca y sana.
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Carpaccio de remolacha o betabel con rúcula, queso de cabra y kikos
Carpaccio vegetal de remolacha con rúcula, queso de cabra y quicos. Un aperitivo o primer plato ligero, saludable, económico y muy aromático.
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Ensalada caprese con aceite de oliva virgen extra
Receta fácil y rápida para preparar una sabrosa ensalada caprese con aceite de oliva virgen extra. Elaborada con pocos ingredientes es la guarnición perfecta para cualquier plato.
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Aguacate relleno de pollo, receta fácil y saludable
Cómo preparar aguacates rellenos de ensalada de pollo. Un aperitivo o primer plato ligero y muy fácil y rápido de preparar. Una receta perfecta para aprovechar sobras de pollo.
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Trampó, receta tradicional mallorquina
Como preparar el auténtico trampó o trempó mallorquí. Una receta de ensalada de tomate, pimiento y cebolla muy fácil y rápida de elaborar.
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Espero que te hayan gustado estas recetas de ensaladas frías y que te animes a prepararlas, pues todas ellas son de lo más completas, fáciles, rápidas y baratas de elaborar ¡perfectas para el verano!
¿Se te antoja?
¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!
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